Kulinářská cesta Gault&Millau Signature Dish Dinner 2026

Kulinářskou cestu Gault&Millau Exclusive Dinner Regional Tour pořádá mezinárodní gastronomický průvodce Gault&Millau a koná se letos poprvé, a to na deseti místech v deseti různých termínech. Série výjimečných večerů probíhá od května do října v předních restauracích napříč Českou republikou.

Myšlenkou gastronomické tour je podpořit šéfkuchaře v jejich kreativitě a práci na pokrmech, které nejlépe vystihují charakter jejich kuchyně. Cílem není představit co nejširší nabídku restaurace, ale naopak vyzdvihnout její gastronomickou filozofii, osobnost šéfkuchaře a pokrmy, které se mohou stát skutečným podpisem podniku.

Průvodce Gault&Millau vznikl díky spolupráci dvou francouzských novinářů a milovníků dobrého jídla, Henriho Gaulta a Christiana Millaua v 60. letech minulého století, a je považován za světovou příručku prezentující vysoce kvalitní restaurace.

Co v rámci kulinářské cesty Gault&Millau vybrané restaurace chystají?

V každé restauraci hostům této tour v určený den připraví šestichodové degustační menu, které je pro danou restauraci charakteristické, s vinným i nealkoholickým párováním. Jedná se o restaurace, které inspektoři navštěvují v průběhu celého roku a jejichž pokrmy přitom hodnotí a zvažují přitom jejich zařazení do tzv. Signature.

Zastávky Gault&Millau Exclusive Dinner Regional Tour 2026

• 17. 6. 2026 Praha – Reason

• 2. 9. 2026 Praha – Mlýnec

• 17. 9. 2026 Hlavice – Podhlavický mlýn

• 22. 9. 2026 Dvůr Semtín (Olbramovice, Resort Čapí hnízdo) – Restaurace Lihovar

• 1. 10. 2026 Čeladná – Miura

• 7. 10. 2026 Tábor – Mace restaurant

• 10. 10. 2026 Hlohovec – Chateau Petit

• Datum bude upřesněno: Praha – Alma Prague

• Již proběhlé zastávky: Soyshi (Brno) a Oblaca restaurant (Praha)