Jez maso vepřové, ne ovčí, a víno pí.
Arcibiskupský palác v Olomouci, Wurmova 562/9, Olomouc
Popis
Základní informace
Pokrmy pro zdraví a očistu těla i duše ve šlechtické společnosti předmoderní doby
Přednáška s mini-degustací
Nutná rezervace na arcibiskupskypalac@ado.cz nebo 737 148 078
Vstupné: 100 Kč / os.
Doporučení na stravování pro udržení kondice, zdravý životní styl, dlouhověkost, stejně jako na přípravu jídel v nemoci či jen v běžných časech půstu se v dějinách proměňovaly. Jídelníčky a pokrmy se někdy až překvapivě podobaly dnešní dietní praxi, jindy jí byly na hony vzdálené. Přednáška s doprovodnou mini-degustací, inspirovaná naučeními lékařů a dobovými receptáři a kuchařskými knihami, představí zajímavé rady, návody a zejména pokrmy, určené pro aristokraty a šlechtické domácnosti ve středověku a raném novověku.