25. 9. 2026 15:00 → 4. 10. 2026 20:30 kudyznudy.cz
Houbové kulináry
Restaurace Šeberák, K Šeberáku 1538/1, 2, Praha 4
Popis
Předkrm:
Lesní tataráček z kotrče s česnekovým aioli a rozpečenou bagetou
Polévka:
Hříbkové cappuccino s mléčnou pěnou
Hlavní jídlo:
Krémové risotto s liškami a křupavým tyrolským špekem
Smažené hříbky v panko strouhance, bramborové chipsy, domácí tatarská omáčka
Grilovaný bizoní Flank steak, ragú z lesních hub, demi-glace, opečené grenaille s čerstvým rozmarýnem
Dezert
Čokoládové lanýže z 70% belgické čokolády s Jidášovým uchem a malinovou omáčkou