BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Lokly//Lokly Events//CS CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH BEGIN:VEVENT UID:1037fa93-d3a1-4349-ad5a-86feb8e6b18f@lokly.cz DTSTAMP:20260914T160201Z DTSTART:20221231T230000Z DTEND:20261231T225959Z SUMMARY:Gastroherna Národního zemědělského muzea LOCATION:Národní zemědělské muzeum Praha\, Kostelní 44\, Praha 7 GEO:50.09697;14.4233159 DESCRIPTION:Pořadatel: Národní zemědělské muzeum Praha\n\nČím je n ám jídlo? Obživou\, nutností\, nezbytností\, ale i zážitkem\, potě šením. To\, jak k jídlu přistupujeme\, není jen otázkou našeho zdra ví\, nýbrž i životní energie\, protože stravovací návyky určují míru naší tělesné únavy a mentální svěžesti. Proto je dobré jí dlo nejen s vášní konzumovat\, ale také o něm přemýšlet. A při on om přemýšlení si třeba i hrát\, objevovat\, experimentovat a společ ně se bavit a navíc se i poučit. To vše nabízí Dětská gastronomick á herna v Národním zemědělském muzeu \, a ač je primárně určena především malým návštěvníkům muzea\, své si v ní najdou i zvíd aví a hraví dospělí. Výlet do gastrohistorie Děti uvnitř gastronomi cké herny podniknou hned několik zajímavých výletů – například d o dávné historie\, aby zjistily\, že lidé ve střední Evropě se po t isíce let živili především rostlinnou stravou a maso\, drůbež a ryb y se objevovaly na stolech jen sporadicky\; i do historie nedávné\, aby se dozvěděly\, jak hodovali naši předkové během zemědělského roku a co jedli v období jara\, Velikonoc\, o žních\, při posvícení\, o Vánocích nebo za masopustu. Na vlastní kůži si bude moci každý vyzk oušet\, jak se vařilo v pravěku\, středověku\, renesanci a novodobé historii\, protože každé období je ztvárněno skrze modely historick ých kuchyní a děti i dospělí si budou moci prohlédnout a osahat růz né druhy nádobí\, které už dnes upadly v zapomnění. Výlety za vař ením lze ale v Gastroherně podnikat nejen do historie\, ale i do různý ch přírodních prostředí. Velcí i malí návštěvníci také budou m oci zkoumat\, jak široké spektrum pokrmů nám mohou dát jednotlivé bi otopy\, ať už je to pole\, les\, nebo louka\, a kolik výtečných jíde l lze připravit z ryze přírodních surovin\, ať už jde o obilniny\, h ouby\, brambory nebo bylinky. Gastronomie všemi smysly Gastroherny i na s mysly\, protože zapojena má být nejen chuť\, ale i zrak\, čich\, sluc h a hmat. Děti se naučí pracovat s vůněmi\, tvary i povrchy jednotliv ých surovin a také se vzpomínkami a budou zkoušet\, jak lze stejné j ídlo vnímat odlišně\, pokud zapojí vyjma chuti i další smysly. Nau čí se rozlišovat chuťové kontrasty a popsat přechody mezi sladkým\, slaným a kyselým\; vnímat rozdíly v tepelných úpravách jídel\, zp ůsoby vaření masa\, luštěnin nebo zeleniny\, a také to\, jak jednotl ivé pokrmy uchovávat a co dělat pro to\, aby se nekazily. Samozřejmost í je i důraz na domácí produkty a tuzemské potraviny\, které se náv štěvníci naučí rozeznávat a seznámí se i s těmi nejslavnějšími produkty\, které Češi dali světu – ať už jde o kostku cukru nebo tvarůžky. Dětská prodejna s kulisami regálů Gastrohernu doplňuje na příklad i dětská prodejna s kulisami regálů\, maketami potravin a d ětskými nákupními košíky\, nebo koutek pro nejmenší\, zaměřený na omalovávání a vybarvování jídla\, hledání různých druhů potr avin a jejich rozřazování. Děti se naučí i základům etikety při s tolování a prostírání. Expozice je uzpůsobena pro všechny věkové skupiny dětí počítá i s jejich dospělým doprovodem. Gastrostudio\, Kulinářský institut Marie Sandtnerové pro dospělé Gastrostudio je ve lká moderní kuchyně oddělená od herny prosklenou stěnou. Ve studiu t rénují zástupci Asociace kuchařů a cukrářů ČR na mezinárodní kl ání\, kde reprezentují naši republiku\; Kulinářský institut Marie S andtnerové tu pořádá kurzy vaření pod vedením špičkových kuchař ů a další akce. Dění uvnitř studia lze sledovat zvenku na obrazovká ch\, které přenášejí obraz z kamer umístěných nad pracovními desk ami studia. Kurzy trvají tři až čtyři hodiny\, objednat si je můžet e na e-mailu kurzyvareni@nzm.cz.\n\nhttps://lokly.cz/akce/gastroherna-naro dniho-zemedelskeho-muzea-1037fa93 URL:https://lokly.cz/akce/gastroherna-narodniho-zemedelskeho-muzea-1037fa93 END:VEVENT END:VCALENDAR