40 let u piva – Přednáška sládka Marcela Hofmana
Panský dvůr Telč s.r.o., Slavatovská 86, Telč
Popis
Pivo se mění a technologie jdou mílovými kroky dopředu, ale poctivé sládkovské řemeslo zůstává. Jak vypadalo pivovarnictví před čtyřmi dekádami a kam se posunulo dnes?
Přijďte v sobotu 19. září 2026 od 15:00 do Panského dvora v Telči na poutavé vyprávění sládka Marcela Hofmana, který se v rámci podzimního Food Festu Telč podělí o své celoživotní zkušenosti a příběhy z padesáti odstínů pivovarského života.
Program přednášky a na co se těšit:
Srovnání tehdy a dnes: Jak se za 40 let proměnily suroviny, pivovarské technologie i samotný přístup k vaření piva.
Vývoj pivních chutí: Co se pilo dříve a co od dobře natočeného půllitru očekávají dnešní pivní fajnšmekři.
Příběhy ze sládkovské cesty: Neformální vyprávění plné úsměvných historek, osobních zážitků a zákulisních detailů, které v učebnicích nenajdete.
Přednáška má navíc charitativní rozměr. Vstupné je dobrovolné a veškerý výtěžek bude věnován na podporu činnosti organizace Sdílení o.p.s., která pomáhá nemocným a pečujícím na Telčsku.
Přijďte si rozšířit obzory, pobavit se a zároveň podpořit dobrou věc.